En febrero, los alimentos tuvieron la mayor incidencia sobre la inflación general en los últimos seis años. Según un informe privado, el incremento de precios en el rubro explicó el 57% de la cifra general, estimada en un 6,6%.
“De excluir este rubro, el IPC habría trepado 4,4%”, sostiene el informe de la consultora Ecolatina. “Como esperábamos, el aumento fue traccionado principalmente por el salto en los precios de la carne vacuna (subió 25,8% en la variación mensual), que respondieron al incremento en el precio de la hacienda en pie, más asociada al consumo interno, que fue del 50% desde la segunda quincena de enero”, remarcaron.