La empresa Sudamericana de Lácteos, que estuvo paralizada durante más de seis meses y con sus trabajadores sin cobrar, recibió su primer camión con 30.000 litros de leche y comenzó a producir queso para exportar en su mayoría.
De esta manera, tras más de 50 días que duró la puesta a punto de la fábrica ubicada en la localidad santafesina de Díaz, la planta comenzó de manera oficial la producción de 10 toneladas de queso barra.
Así lo confirmó su nuevo dueño, Pablo González: «después de seis meses de pura inactividad, hemos logrado poner todo a funcionar y formalmente comenzó a entrar leche en nuestro plan de 100.000 litros diarios».
Además, indicó que, durante esta jornada, arribarán dos camiones más y en 15 días espera llegar al objetivo de procesar 100.000 litros diarios.
«Para nosotros es un gran paso simbólico», indicó González y agregó: «este es el primer paso para llevar a cabo el plan es el que estaba previsto de antemano: fabricar, en primera instancia, queso barra, que tendrá como destino 70% mercado externo y el 30% el interno».
Como informó Clarín Rural la semana pasada, la planta ya estaba en condiciones de comerzar a producir, pero antes se debían realizar pasos burocráticos para regularizar las deudas y levantar el embargo de las cuentas bancarias.
En este sentido, González explicó que se debieron rectificar los recibos de sueldo, presentar formularios ante el ARCA para hacer un plan de regularización de la deuda previsional, cambiar la titular ante la Inspección General de Justicia (IGJ) para lograr empezar con la compra de materia prima.
Por otro lado, González informó que la empresa ya comenzó con el pago de sueldos adeudados por la anterior gestión, que ya llevan seis meses: el 22 de julio se abonó en efectivo la primera cuota de las seis pautadas con Atilra. El próximo pago está pautado para realizarse el 23 de agosto.
Sudamericana de Lácteos, que posee marcas como Sudamlac, Tambería Holandesa, Pensilvania y Tuca, dejó de producir en enero por decisión de su anterior conducción.
Tras varias idas y vueltas y sucesivos conflictos entre González y la Asociación de Trabajadores de la Industria Lechera (Atilra), se concretó el traspaso de la fábrica a mediados del mes pasado, que hasta ese momento pertenecía a Lácteos Servio, firma propiedad de Sergio Servio, que deicidio suspender las operaciones de la planta.
Actualmente, emplea a 78 personas, de las cuales la gran mayoría son de la localidad santafesina de Díaz, un pueblo de apenas 2.200 que alberga a la única planta de la empresa.
El acuerdo alcanzado con Atilra, la modalidad de trabajo se lleva a cabo bajo el artículo 223 bis de la Ley de Trabajo, que exime por tres meses del pago de aportes laborales y habilita a reducciones salariales.
Asimismo, no habrá despidos, pero sí una reducción al 75% de la jornada laboral, la cual se dividirá en diferentes turnos.
